亂喝牛奶“喝”走寶寶健康

大家都知道牛奶是高蛋白，高營養的滋補飲料，對寶寶的生長發育有很好的作用，可是如果飲用不當，寶寶的健康就會無聲無息地被“喝”走了。

誤區一：牛奶越濃營養越好

所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有的人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。事實上寶寶腸胃功能不完善，如果常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，會引起急性出血性小腸炎。

誤區二：牛奶必須煮沸才能徹底消毒

牛奶如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營養價值。如果寶寶長期喝營養被破壞的牛奶，不但不能給身體帶來能量，反而會吸收到有害物質。

誤區三：酸奶易消化對寶寶吸收好

酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

誤區四：在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

誤區五：以煉代奶替牛奶

煉奶是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。加水稀釋煉奶蛋白濃度低遠遠達不到寶寶所需營養，長期使用會讓寶寶營養不良。