水果切成片后孩子吃得更多

怎樣讓孩子吃下更多的水果，是許多父母頭痛的問題。近日，美國《紐約每日新聞網》刊登最新研究建議，不妨把水果切成片。美國康奈爾大學的研究者發現：當蘋果被切成片后，孩子所吃下蘋果的數量會增加。

在這項長達數月的研究中，科學家選取了紐約市6所中學，其中3所學校向學生銷售切成片的蘋果，另外3所學校銷售整個的蘋果。研究人員分別在試驗開始之前、試驗進行過程中和試驗結束后調查了學生對蘋果的選擇、食用和浪費情況。結果發現，當蘋果被切成片銷售后，銷售量增加了61%;能吃下大半個蘋果的學生比例增加了73%。

專家認為，兒童不喜歡吃整個水果的主要原因有兩點。對于年齡較小的孩子來說，整個的水果難以咀嚼下咽;對于年齡稍大一些的女孩子來說，在其他人面前吃整個蘋果會顯得有些邋遢。