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    婚宴酒席上的酒水學問?

    婚宴酒席上酒水的學問

    在婚禮上,新人對于酒水的選擇是非常重要的,既要符合大部分人的口味,又要不失面子,建議如下:

    1. 啤酒和飲料 

    現(xiàn)在主要用: 果粒橙、 雪碧 、可樂、 啤酒。

    注意:啤酒現(xiàn)在基本上不上臺,備在那有人要喝問服務(wù)員要的。而且現(xiàn)在婚宴上喝啤酒的很少。

    飲料: 果粒橙和橙汁多配些,按一個桌二瓶配,因為這個大家都可以喝,包括來的小朋友老人。 雪碧一個臺上一瓶 ,因為可以摻著紅酒一起喝。

    基本上酒臺是放5樣或6樣,一瓶白酒,二瓶紅酒,一瓶雪碧 一瓶果粒橙或著二瓶啤酒,一瓶紅酒,我們一般是建議新人放二瓶紅酒,這樣子比較可以顯示檔次。

    2. 婚宴上白酒的定位主要考慮三個方面

    第一:新人的雙方父母。因為基本上有好多新人都是不會喝白酒的,但新人的父親可能一直喝白酒的,可能在這方面會提出要求,當然還有新人的親戚的建議。

    第二:是要考慮婚宴上都是主要是哪些人喝白酒,同事、領(lǐng)導、等等,如果有一些單位的重要領(lǐng)導可能會單獨的配個一二箱好一點的白酒,如五糧液體之類的 。

    第三:是考慮自己的經(jīng)濟能力,當然結(jié)婚從雙方父母看來都是撐場面的事。所以白酒的定位一定要和家長好好商量,必盡結(jié)婚是二個家庭的事,盡量做到全面了呀。

    3. 婚宴用酒量測算發(fā)

    桌數(shù) X 1.5+司機 + 其他 + 備用5 = 實際用量

    例:20桌 10個司機 5個領(lǐng)導 20x1.5(酒席)+10(司機)+5(領(lǐng)導)+5(備用)=50瓶

    4. 婚宴紅酒 

    這方面也不可以馬虎,建議:一桌放兩瓶,因為結(jié)婚放雙數(shù)瓶。檔次高一點的用長城、張裕、王朝等干紅,一般的是普通紅葡萄酒。可適量多個二三箱,因為在現(xiàn)在這個社會大家逐漸關(guān)注健康,大家都知道喝白酒傷身,喝啤酒太脹,喝紅酒健康這個道理的。

    如果新娘喝酒過敏,一定要想辦法蒙混過關(guān)!可以到超市里買些純葡萄汁代替紅酒,注意一定要那種顏色比較濃而且倒在玻璃杯里會掛杯的那種!

     
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