福州紫陽地鐵站附近野生蘑菇冒出來 專家：別采、別賣、別吃

草地上散布著野生蘑菇。

福州新聞網5月13日訊（福州晚報記者 何佳媛/文 市民供圖）昨日，市民劉女士在紫陽地鐵站附近的草地上，拍到了成片蘑菇，“前幾天還沒看見，這兩天突然冒出來，有些人還動手采了”。省農科院專家提醒，野生蘑菇可能有毒，最好不采、不賣、不食。

劉女士介紹，這些蘑菇在綠化帶里隨處可見，像一把把小圓傘，有的比成年人的巴掌還大，蘑菇柄有四五厘米高。“它們長得特別像我們平常在菜市場里買的蘑菇，我不敢吃野蘑菇，擔心有人把它們采回吃掉。”她對記者說。

記者發現，雨后福州不少綠化帶和公園里，出現了野生蘑菇，大小不一，顏色各異，看著格外鮮嫩。有依姆告訴記者，“采蘑菇要憑經驗，顏色鮮艷的不能吃。”

真的是這樣嗎？省農科院食用菌所副所長、蘑菇專家曾輝說：“在梅雨季節或者夏季暴雨后，草地上總會長出不少蘑菇。市民可以欣賞它的美，但千萬要做到三個‘不’：不采、不賣、不食。”

曾輝介紹：“光靠肉眼來辨別蘑菇是否有毒是很困難的，專業人士有的還需要借助顯微鏡等專業工具才能有效鑒定。有些野生蘑菇長得像可食用的普通蘑菇，其實毒性很強。有些野生蘑菇顏色鮮艷，反而可以食用。”

長得像小圓傘的野生蘑菇。

他對劉女士拍的野生蘑菇照片進行辨認，覺得劉女士拍到的很可能是大青褶傘。“大青褶傘被業內稱為南方的ICU菇，它未成熟時菌褶是白色的，成熟以后菌褶會變成綠色。誤食它會引起胃腸中毒，癥狀輕微的會上吐下瀉，吃的量大又得不到及時救治有生命危險。”他說。

他說，“市民喜歡吃蘑菇，一定要到正規市場買，凡是野生蘑菇都不要吃。對于誤食野生蘑菇，且出現嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀的市民，要馬上催吐并送醫，一定要把食用過野生蘑菇的信息提供給醫生，以防誤診為胃腸炎和一般的食物中毒，最好能保留未食用完的野生蘑菇，方便醫生和專家辨別蘑菇毒性，對癥下藥。”

因為紫陽地鐵站附近草地上的野生蘑菇數量很大，曾輝和省農科院食用菌所的青年志愿者們，打算盡快制作“蘑菇有毒，請勿采食”的告示牌，插在現場提醒市民，并盡量清除這些野生蘑菇。