漳州龍海舉行跨區域食品安全事故模擬實景應急演練

原標題：龍海舉行跨區域食品安全事故模擬實景應急演練

東南網漳州8月4日訊（本網記者 陳志遠/文 盧麗娟/圖）8月3日，龍海市舉辦2017年食品安全事故Ⅳ級應急演練。演練實景模擬漳州海域受赤潮影響后龍海市食品安全突發事故的發生、進展、處置和終止情況。演練以新夫食品公司在龍海金石大酒店舉辦展銷會期間，30余名經銷商到酒店自助餐廳用餐后發生不明原因惡心嘔吐、腹痛腹瀉，部分患者癥狀較重，由120轉運至醫療機構救治為背景。

接到通知后，龍海市啟動了食品安全四級應急處置預案。市場監管、衛計、公安、農業、海洋與漁業等部門分別派出工作人員進行調查，先后排除了人為投毒和食用牡蠣、蝦、紅燒豬肉、蘑菇引起食物中毒等原因，最后通過深入詳細的流行病學調查、檢驗分析和病例對照研究，確定為一起由食用未煮熟四季豆引起的食物中毒事故，并及時采取科學有效的防制措施進行善后處置，事態得到有效控制。

演練現場環節有食品安全事故發生與報告、現場核實與先期處置、啟動應急響應、調查處置、事故原因分析、輿情監測應對與召開新聞通報會、善后處置與響應終止等，通過視頻模擬和工作人員實景表演等方式進行，事件演練銜接緊湊，讓觀摩人員身臨其境，取得良好效果。

“這次演練，檢驗了應急預案操作規程，展示了漳州市食品安全應急救援指揮體系、應急響應程序、應急聯動機制和應急隊伍建設的初步成果。”漳州市食品藥品監督管理局相關負責人表示，通過不斷完善演練，將對今后如何高效、科學地處置現實中的食品安全事故起到積極作用。

漳州市人民政府副市長吳衛紅，漳州市食品藥品監督管理局局長方建平、食品安全總監呂輝、龍海市人民政府副市長李偉民及各縣（市）區食品藥品監管部門，龍海市食品安全委員會成員和各鄉（鎮）場分管食品安全工作負責人、相關單位人員現場觀摩演練。