吃莆田的“葡萄”不用吐葡萄皮

莆田成功引種海葡萄

營養價值頗高的海葡萄（資料圖）

N本報記者 李偉強 通訊員 徐捷

本報訊 想吃葡萄不吐葡萄皮嗎？如果想，請到莆田來。近日，莆田市國家級僧帽牡蠣原種場養殖的海葡萄新品種項目順利通過省水產研究所組織的引種驗收，這意味著在莆田有望吃到海葡萄。

2010年，秀嶼區埭頭鎮曾舉辦一次村級漁技員培訓會，會上省水產研究所葉金聰研究員對海葡萄新品種的介紹引起了當地技術人員的關注。2011年5月，由莆田市水技站與省水產研究所合作，從臺灣引入海葡萄藻株1.3公斤，在莆田市國家級僧帽牡蠣原種場室內水池進行人工培養，經180多天的養殖試驗，共培育藻株17萬多株，總重量達40.5kg，成功實現引種擴繁。下階段，海葡萄有望在海區大面積培養。

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海葡萄

工作人員介紹，海葡萄學名長莖葡萄蕨藻，屬綠藻門，原產于東南亞的菲律賓、馬來西亞、印尼及日本的沖繩等地，因其外觀如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，是一種高經濟作物。海葡萄最高可達8米，但大部分標本都只有2米多。它的葉子很大、圓形及革質，直徑達25厘米，主脈呈紅色，衰老后的葉子整片轉為紅色。夏末會產出紫色的果實，直徑約2厘米，像葡萄般是一簇的。

據了解，海葡萄富含維生素、礦物質以及人體所需的多糖體，且低熱量、無膽固醇，其營養豐富，有“綠色魚子醬”美名；具備抗御細菌與真菌的特性，常被用于治療糖尿病、高血壓與風濕癥，在美容保健方面也具有很好功效。