中國美食享譽全球，在大洋彼岸的美國，一套普通的煎餅果子便可以賣到上百元!
據《紐約時報》報道，在曼哈頓中城的UrbanSpace Vanderbilt，美國人布賴恩·戈德伯格和Jianbing Company的蘇永邦經營著“老金煎餅”，他們的煎餅師從于中國的煎餅果子，但卻根據美國人的口味進行了改良。
報道介紹稱，面糊是綠豆、大米和小麥面粉的混合物，充滿“秘密”香料，涂上一個雞蛋，不過可以根據要求再加。每個煎餅都畫上(“就像書法，”戈德伯格說)比甜面醬更甜的海鮮醬和“老干媽”辣椒醬，后者也可以按罐出售。
再加上香菜和炸餛飩皮，然后是奢侈的餡料：焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。“這是美國化的，”戈德伯格說。它不像小吃，更像三明治，但同樣美味，只不過吃起來稍顯狼狽，因為咬下去之后，煎餅會裂開，包不住里面的餡料。
而價格方面，這樣一款“定制煎餅”通常可以賣到15美元，約合103人民幣。
附：披薩與中國煎餅區別就在于：餡餅是中間有餡，披薩是把料放在表面...
責任編輯：劉微
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