冬儲大白菜曾是我國百姓冬天消費(fèi)菜的“主力”，這情況從何時開始 螞蟻莊園2020年12月5日答案

冬季儲存白菜是我國部分地區(qū)從古代一直到現(xiàn)在都一直擁有的習(xí)慣，但是冬儲大白菜是從什么時候開始的呢？可能大家從來沒有關(guān)心過這一個問題，螞蟻莊園新一期的題目中就出了這么一道題，大家在看到這道題的時候，可能不知道會選什么。接下來就為大家詳細(xì)的介紹一下這道題的正確答案，希望通過這道題的答案和解析，幫助大家對歷史有一定的了解。

冬儲大白菜曾是我國百姓冬天消費(fèi)菜的“主力”，這情況從何時開始

清朝

宋朝

正確答案：宋朝

小知識：起初，白菜只是長江流域一種地方性蔬菜，最早在南北朝時期，南方開始栽培白菜。至唐宋時期，白菜由南方傳入北方，從此以其產(chǎn)量大、耐寒、便于長久儲藏等，逐漸取代葵菜成為消費(fèi)量最大的菜。

大白菜原產(chǎn)于中國，早在元末明初已有了花心白菜栽培的明確記載，忽思慧的《飲膳正要》中描繪了白菜的形態(tài)，且直接稱為白菜。其后的《本草綱目》《農(nóng)政全書》《授時通考》等著名農(nóng)書中均有關(guān)于白菜的記述，到了明末清初大白菜的種植已較為普遍。