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    原標題:閩首條全自動化“佛跳墻”生產線投產

    海峽網3月20日訊(福州日報記者 黃凌)昨日,我省首條全自動化“佛跳墻”生產線在馬尾長安工業園正式投產,可年產速凍“佛跳墻”成品300萬份,年產值約2億元。

    這條生產線由福建海文銘海洋科技發展有限公司投資建設。該公司負責人歐于斌介紹,近年來,速凍“佛跳墻”產品經電商平臺和商超逐步進入尋常百姓家,市場前景十分廣闊。“‘佛跳墻’需要鮑魚、刺參、干貝、雞、鴨等原材料,公司每年需要在沿海地區收購鮑魚約800噸,每天需要500只散養土雞熬制高湯,目前公司的‘佛跳墻’產品在各大電商平臺的銷量均名列前茅。”歐于斌說,收購的土雞均來自閩清縣金沙鎮的農戶家庭,當地以公司加農戶形式大規模養殖土雞,確保生產需要。目前,該公司已向有關部門申請“佛跳墻”出口認證資質,讓福州這道名肴走向全世界。

    責任編輯:黃仙妹

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