福州：連鎖餐飲企業門店使用食安封簽率達90%

人大代表推廣食安封簽建議落實情況接受“回頭看”

連鎖餐飲企業門店使用食安封簽率達90%

經常點外賣的市民會發現，近一兩年外賣的密封封簽使用率越來越高了。保障群眾“舌尖上的安全”，推廣外賣食安封簽是市人大代表持續關注的話題，相關建議落實情況也被列入本月市人大常委會代表建議督辦月“回頭看”內容之一。17日上午，市人大常委會召集相關代表和市直部門面對面。記者了解到，目前福州市連鎖餐飲企業門店使用食安封簽率達90%，其他網絡餐飲商戶食安封簽使用率約70%。

市人大代表參與食安封簽落實情況檢查（資料圖片）。記者 李白蕾 攝

本屆人大

年年有代表關注食安封簽

市人大常委會代表工作委員會負責人告訴記者，之所以將倪彥彬代表在去年市人代會上提出的《關于加強餐飲外賣密封配送監督管理的建議》列為“回頭看”建議，是因為這份建議與民生密切相關，而且相關內容年年有不同代表提出。“專門講食安封簽的建議至少有4件，在其他食品安全建議中提到的就更多了。”

倪彥彬代表告訴記者，她3年來都提交了食安封簽建議，連年提并非不滿意而是希望把這件民生實事越辦越好。“我去年提建議，希望市里出臺有關餐飲外賣的文件，將使用食安封簽寫入其中，這個建議當年就落實了。今年我繼續提建議，希望相關部門按照規章要求嚴格執法，切實推動各餐飲企業尤其是小型餐飲企業做到從‘要我封’到‘我要封’的自覺轉變，讓消費者買得放心吃得安心。”

政府規章明確

未用食安封簽最高罰500元

據市市場監督管理局領導介紹，去年6月15日《福州市網絡餐飲服務管理辦法》正式實施，這是全國第一部對外賣食安封簽進行強制性規定的政府規章。

規章中與食安封簽相關的內容共有3條，包括商家應使用食安封簽、發現食安封簽有問題的有權拒絕配送和簽收、未按規范使用食安封簽罰款200元~500元。“一年多來，我們邀請人大代表等開展了多次以是否使用、是否規范使用食安封簽等作為重點檢查內容的執法活動，經常不打招呼直奔現場。從今年的檢查情況看，總體不錯。”

市人大代表鄭書鴻、陳能華也提交過相關建議并參與過相關檢查。他們告訴記者，其實很多餐飲店是愿意做食安封簽的，雖然成本會略高一點，但其實這也是一種自我保護。去年在檢查王小味總部時，營運負責人就說平均每天用掉食安封簽5000張，相對于提升企業形象、保障食客安全來說，這個錢花得值。重慶雞公煲萬州烤魚金榕南路店店長也表示，使用封簽以來，外賣里有異物、異味的投訴一件都沒有了，對商家來說也減輕了不必要的困擾。

據了解，自《福州市網絡餐飲服務管理辦法》實施至今，共查處未使用食安封簽案件68件，罰款1.3萬元。

兩大平臺都將開通

消費者食安封簽反饋渠道

督辦會上，倪彥彬代表指出，采納她的建議，餓了么平臺已開通消費者收餐后對商戶是否使用食安封簽的反饋渠道，希望美團平臺也跟進此事。

市市場監督管理局領導表示，餓了么和美團兩大平臺都在積極配合推廣食安封簽，美團平臺也正在推進消費者收餐后對商戶是否使用食安封簽的反饋渠道，力爭7月底前開通。“兩個平臺均表示要及時處理商戶未使用食安封簽的投訴，并將違法違規問題抄送轄區市場監管部門進行監督查處。”

記者還了解到，接下來市市場監管局將按照代表建議，持續探索推進食安封簽等方面的協同共治舉措，把查處未使用食安封簽作為網絡餐飲治理的重要手段，同時每月開展網紅餐飲店專項檢查，督促食安封簽規范使用。（記者 李白蕾）