從福州漁博會看漁業(yè)發(fā)展新動能

在本屆漁博會上，不少展商邊參展邊直播賣貨。 本報記者 施辰靜 攝

2025海峽（福州）漁業(yè)周·中國（福州）國際漁業(yè)博覽會15日在福州圓滿落幕。據(jù)統(tǒng)計，今年漁博會到場專業(yè)采購商32312人，觀展人數(shù)19.6萬人次。現(xiàn)場零售額3.5億元，意向成交額15.6億元，顯示了水產(chǎn)消費的強(qiáng)勁動能。

福漁朋友圈擴(kuò)容

“國際范”越來越足

本屆漁博會上，伊朗、文萊、法羅群島的水產(chǎn)相關(guān)企業(yè)首次參展亮相。5家企業(yè)帶來浮泳魚、大西洋鯖魚、鯡魚、藍(lán)鱈、養(yǎng)殖蝦、鱸魚、帶魚、鰻魚等超50款產(chǎn)品，吸引了眾多關(guān)注目光。

繼去年厄瓜多爾之后，伊朗企業(yè)選擇在福州開啟中國市場第一站。漁博會的“國際范”越來越足，朋友圈越走越大。既有來自俄羅斯、韓國、泰國、越南、印尼、馬來西亞等國家和地區(qū)的國際采購商現(xiàn)場對接，還有山東、浙江、廣東、海南、江西、安徽、湖南、廣西、福建等16個省區(qū)的專業(yè)客商齊聚一堂。

在商貿(mào)往來之外，深度交流越來越密。今年的漁業(yè)周緊扣中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展40年的關(guān)鍵時點，精心組織了海洋經(jīng)濟(jì)與漁業(yè)發(fā)展論壇、閩臺漁業(yè)融合發(fā)展大會、福州-葡語國家海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)招商推介會、東南亞國家漁業(yè)合作會議等16場活動，多維度展示福建、福州在推進(jìn)科技興海、強(qiáng)化閩臺漁業(yè)融合發(fā)展、拓展國際漁業(yè)合作等方面的工作成效。

同時，本屆漁博會上還出現(xiàn)了泰國漁業(yè)廳、泰國海水魚養(yǎng)殖協(xié)會、馬來西亞水產(chǎn)商公會、亞洲水產(chǎn)學(xué)會等國外政府機(jī)構(gòu)與行業(yè)協(xié)會的身影，深度研討?zhàn)B殖技術(shù)、病害防控、經(jīng)貿(mào)往來，并通過金融及投資政策介紹、項目成果推介、海洋漁業(yè)資源宣傳對接等活動，在政策引領(lǐng)、技術(shù)推動、產(chǎn)業(yè)需求等方面配對互補(bǔ)，同頻共振，賦能海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

“雙循環(huán)”相互促進(jìn)

精深加工“花樣百出”

面對復(fù)雜多變的國際局勢，福建企業(yè)緊跟消費新動向，積極拓展新市場，精深加工產(chǎn)品“花樣百出”。

作為福建“拳頭”出口水產(chǎn)品，鰻魚首次擁有了主題展示區(qū)。“作為領(lǐng)軍企業(yè)，我們對于開拓鰻魚國際市場充滿信心。”福建天馬科技集團(tuán)副總經(jīng)理張焦霖告訴記者，目前在烤鰻制品之外，公司活體鰻魚年出口量已經(jīng)從2020年的1萬噸增長至去年的1.8萬噸。除了日本、韓國等存量市場外，越南成為新興市場，近2年的出口量超過2000噸。

近年來，“雙循環(huán)”新發(fā)展格局顯成效，天馬近四成的鰻魚在國內(nèi)銷售。除了傳統(tǒng)的酒店、商超之外，餐飲新業(yè)態(tài)——“燒烤+火鍋”店成為鰻魚消費增量市場。據(jù)張焦霖透露，去年開始，公司鰻魚進(jìn)軍川渝的火鍋市場，目前供貨量已經(jīng)達(dá)到每年三四千噸，“未來預(yù)期可以達(dá)到三四萬噸”。

天馬同樣看好的還有預(yù)制品、零食市場，此次參展帶來100多款鰻魚加工產(chǎn)品。“響應(yīng)年輕人方便快捷的需求，我們加快了研發(fā)步伐，即食食品將是下一步的重點。”張焦霖說，目前天馬上馬了4條加工生產(chǎn)線，年加工能力達(dá)到1.2萬噸。

同樣瞄準(zhǔn)餐飲新業(yè)態(tài)的還有海帶養(yǎng)殖、加工企業(yè)。目前，福建海帶豐收進(jìn)入尾聲，正在進(jìn)入繁忙的加工季。福建億達(dá)食品有限公司董事長邱碧香介紹，去年公司業(yè)務(wù)增量主要來自海帶苗。主攻連鎖餐飲店的海帶苗，正在上演“鹽漬—凈菜—干品”的轉(zhuǎn)變。“原本是鹽漬需要后廚自己泡發(fā)，后來由于人工成本、倉儲成本問題，我們做成了冷鏈運輸?shù)膬舨恕Ｄ壳熬C合考慮運輸成本和人力成本，今年推出了干品海帶苗，即食海帶苗的研發(fā)正在路上。”

開啟商貿(mào)“高速通道”

新零售浪潮奔涌

打光燈、三腳架、手機(jī)屏、麥克風(fēng)……在漁博會上，這樣的直播場景處處可見。擁抱“數(shù)字時代”，直播已經(jīng)成為商家必備的營銷技能。據(jù)了解，此次展會特別設(shè)置了“抖音+漁業(yè)”合作專區(qū)，聯(lián)合抖音商家舉辦抖音海鮮福州漁博會專場活動，助推水產(chǎn)行業(yè)新零售發(fā)展浪潮。

據(jù)統(tǒng)計，諸多省內(nèi)外優(yōu)質(zhì)電商水產(chǎn)品牌，通過“線下展示+線上直播”雙渠道聯(lián)動，打造沉浸式新零售體驗，為傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型注入數(shù)字化活力。頭部抖音電商主播悉數(shù)參會，展期3天，抖音電商專區(qū)累計線上成交額超1000萬元。

新零售渠道采購對接大會進(jìn)入第二年。今年進(jìn)一步提升商貿(mào)對接實效，舉辦“一節(jié)兩會”，即私域買手節(jié)、商超專場供采對接會、餐飲品牌大買家直采對接會。億級私域渠道買手來了，也有悅港琴灣、紫陽海鮮樓、盛海樓、凱悅酒店、融僑皇冠假日酒店等福建本地餐飲品牌創(chuàng)始人、采購總監(jiān)參會，信譽(yù)樓、黃商集團(tuán)、安徽百大合家福、山東華盛等全國商超采購代表與超過300家企業(yè)參與對接。通過“一節(jié)兩會”等系列對接活動，近120家企業(yè)達(dá)成現(xiàn)場意向合作，意向成交額超過3億元。（本報記者 張穎）