平潭四項舉措試點“互聯網+網絡訂餐”監管

福建省平潭綜合實驗區采取四項舉措，試點“互聯網+網絡訂餐”監管。

一是規范網絡亮照。要求從事網絡訂餐服務的餐飲服務單位，應當在平臺首頁或經營活動的主頁面醒目位置公示其營業執照、餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全量化分級管理信息等，加大對網絡訂餐平臺信息公開的規范力度，引導消費者在訂餐時尋找兩證和“笑臉”標志。

二是推廣網絡食品經營單位明廚亮灶工程。餐飲服務單位在食品加工、清洗消毒等關鍵區域安裝視頻攝像設備，消費者只需掃描網絡訂餐平臺上的二維碼，通過連接平潭綜合實驗區食品安全監管信息數據平臺，即可實現對食品加工全過程實時觀看，形成面向消費者、網絡訂餐平臺和監管人員提供網絡實時視頻查看和管理服務的可視化系統。

三是定期開展網絡巡查。通過網絡巡查和實體場所巡查相結合的方式，查看食品經營單位是否亮照經營，核查所亮證照的真實性、有效性。對其中無法聯系到的食品經營單位，及時約談網絡訂餐平臺要求對其下線，加大對虛假信息的查處力度，規范網絡食品經營行為，實現“線上線下”監管同步。

四是將網絡訂餐納入年度食品安全抽檢工作范疇。采取“實地抽樣”和“網絡下單訂餐”兩種模式，定期對網絡訂餐食品進行抽檢，提供專業化的食品檢驗檢測信息，并及時向社會公開。

目前，全區已有5家網絡訂餐軟件上的餐飲服務單位納入試點。