從三明田間直達(dá)上海“舌尖”

農(nóng)民在西際果園搬運(yùn)蜜橘。

東南網(wǎng)8月4日?qǐng)?bào)道（福建日?qǐng)?bào)見習(xí)記者 莊紫怡 通訊員 王麗華 劉子豪 文/圖）你敢相信嗎？三明市三元區(qū)西際村的蜜橘還掛在樹上就被上海客商訂光了，價(jià)格還非常堅(jiān)挺；三元區(qū)陳大鎮(zhèn)砂蕉村地里的水稻還沒成熟就被全部認(rèn)購(gòu)，收購(gòu)價(jià)還更高了……從“共享果園”到“共享糧倉(cāng)”，三明用“認(rèn)養(yǎng)、認(rèn)購(gòu)”新方法，逐漸形成了“上海點(diǎn)單，三明接單”的新模式。企業(yè)按單種植，農(nóng)戶按需生產(chǎn)，政府搭臺(tái)牽線，形成了良性循環(huán)。

供不應(yīng)求，搶先認(rèn)購(gòu)保貨源

暑氣正濃，從三明市區(qū)出發(fā)，不到半小時(shí)便抵達(dá)6.5公里外的西際村。放眼望去，漫山遍野的橘和延綿起伏的綠形成一幅美麗鄉(xiāng)村畫卷，在成片的橘子海里，村民們忙著給橘樹松土、施肥、修枝，為兩個(gè)月后的豐產(chǎn)做足準(zhǔn)備。

“皮薄光滑、果肉鮮嫩、多汁化渣……這里的蜜橘特早熟品種9月下旬即開始上市，早熟品種10月中旬便可采摘。”西際村黨支部書記余楊炳告訴記者，西際蜜橘以早熟、優(yōu)質(zhì)的特色獲得市場(chǎng)認(rèn)可，發(fā)展多年已形成當(dāng)?shù)氐奶厣晦r(nóng)產(chǎn)業(yè)。與往年更加不一樣的是，今年橘樹剛進(jìn)入花期，就被上海客商早早認(rèn)購(gòu)。

“在6月25日的義烏推介會(huì)上，我們跟上海花兒紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司簽訂了150萬斤的訂單，75萬斤的訂金已經(jīng)打到農(nóng)戶的賬戶上。”余楊炳談及西際蜜橘的行情，開心地說道。

為什么客商會(huì)選擇收購(gòu)西際的蜜橘？作為收購(gòu)渠道商的花兒紅公司董事長(zhǎng)范一峰道出緣由：“去年沒拿到貨，今年我們提早認(rèn)購(gòu)，確保蜜橘成熟期拿到足夠的貨，果農(nóng)也能更放心、大膽地種植。”他還計(jì)劃將江浙一帶的客商引到這里認(rèn)養(yǎng)橘樹，直觀了解三元西際蜜橘的生長(zhǎng)情況和品質(zhì)。

據(jù)介紹，通過這種共享農(nóng)業(yè)模式，上海客商可以通過提前預(yù)訂認(rèn)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，確保貨源充足；三明也可以依據(jù)預(yù)訂產(chǎn)量進(jìn)行規(guī)劃種植生產(chǎn)，確保不愁銷路。以花兒紅公司的蜜橘訂單為例，企業(yè)提前預(yù)訂后，果農(nóng)可以根據(jù)果樹開花情況精準(zhǔn)預(yù)估產(chǎn)量，隨后全程定向管理，從采摘到分選、包裝均嚴(yán)格把控，確保送達(dá)上海市場(chǎng)的每一批蜜橘都是優(yōu)中選優(yōu)的精品，實(shí)現(xiàn)了從田間到“舌尖”的品質(zhì)閉環(huán)。

上海萬果易鮮會(huì)展有限公司總經(jīng)理趙志聰也看好這一模式的發(fā)展：“三明的共享農(nóng)業(yè)模式，包括認(rèn)養(yǎng)、認(rèn)購(gòu)等定制化服務(wù)有很大市場(chǎng)空間。往后，我也會(huì)帶更多企業(yè)、客商賦能三明特色農(nóng)業(yè)，讓三明特色農(nóng)產(chǎn)品更好更快地走進(jìn)上海，甚至出海搶占國(guó)外市場(chǎng)。”

打通關(guān)節(jié)，“直接對(duì)話”更順暢

為何上海客商如此青睞西際的蜜橘？不僅是因?yàn)槊坶俚膬?yōu)良品質(zhì)，與滬明合作多年來的磨合也密不可分。

據(jù)介紹，西際村海拔400～600米，土壤肥沃且晝夜溫差大，孕育出的西際蜜橘早熟優(yōu)質(zhì)、鮮甜可口。自2023年9月首次走進(jìn)上海展會(huì)宣傳以來，西際蜜橘通過政府搭臺(tái)、品牌賦能、模式創(chuàng)新等舉措，成功打開上海市場(chǎng)，從零散批發(fā)邁向中高端賽道。

去年9月，“三元西際蜜橘品鑒周”活動(dòng)在上海舉辦，由西際柑橘協(xié)會(huì)提供1000公斤特早蜜橘，依托上海農(nóng)展館資源進(jìn)行為期一周的市民免費(fèi)試吃、評(píng)鑒、宣傳活動(dòng)；同年10月，上海果品行業(yè)協(xié)會(huì)組織39家水果批發(fā)商參加三明蜜橘推介會(huì)的產(chǎn)銷對(duì)接。現(xiàn)場(chǎng)品嘗西際蜜橘后，上海晴康源果業(yè)有限公司總經(jīng)理徐彬贊不絕口，并與三明市三元區(qū)茂春家庭農(nóng)場(chǎng)達(dá)成合作意向，現(xiàn)場(chǎng)簽約。

滬明之間持之以恒的攜手努力，讓三明原產(chǎn)地與上海市場(chǎng)之間的信息差不斷縮小，信任成本不斷降低，源頭、物流、銷售渠道、終端之間的環(huán)節(jié)和鏈條不斷減少，客商得以掌握農(nóng)產(chǎn)品源頭一手的信息，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者和銷售者之間的“直接對(duì)話”，為三明共享農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。

除了西際蜜橘的“共享果園”，陳大鎮(zhèn)砂蕉村創(chuàng)新推動(dòng)的“共享糧倉(cāng)”模式，同樣是滬明合作促進(jìn)共享農(nóng)業(yè)落地的生動(dòng)實(shí)踐。

“我們現(xiàn)在種的糧食已經(jīng)被上海客商預(yù)訂了。”三明市滬明生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人羅育龍自豪地說，“除了銷路不愁，更讓人高興的是價(jià)格也大幅上漲，農(nóng)戶的收入實(shí)實(shí)在在提了上去。”

據(jù)介紹，原先陳大鎮(zhèn)種植的是雙季稻，上海客商要求種植更高品質(zhì)的單季稻。陳大鎮(zhèn)根據(jù)訂單要求及時(shí)改種，糧價(jià)也有所上升。過去，100斤水稻只能賣130～150元，如今通過公司收購(gòu)，100斤能賣到200元。當(dāng)?shù)夭粩嘣黾臃N植面積，讓更多農(nóng)戶參與進(jìn)來，有效解決了他們的收入問題。

此外，自滬明對(duì)口合作開展以來，陳大鎮(zhèn)借助上海的技術(shù)和資源優(yōu)勢(shì)，深耕原生態(tài)種植與養(yǎng)殖、加工等多領(lǐng)域，大力提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，這為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加快進(jìn)入上海等城市市場(chǎng)鋪平了道路。由滬明生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司建設(shè)，福建省三明市交通建設(shè)有限公司、三明市祥瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、上海駐家鮮供應(yīng)鏈管理有限公司注冊(cè)成立的滬明生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)基地項(xiàng)目，總投資達(dá)5000萬元，總規(guī)模200畝，不僅圍繞田園資源和農(nóng)業(yè)特色打造農(nóng)文旅融合的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)平臺(tái)，還可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，產(chǎn)成品直供上海等地。