大地變成畫布 花蓮農民種出可吃的地景(圖)

富里鄉(xiāng)農夫休耕時在農地種花卉，將大地變成畫布。來源：臺灣《聯合報》

據臺灣《聯合報》報道，冬季農夫在稻田收割后，以稻稈雕塑稻草人、可愛動物等景觀，撒下景觀綠肥種子，吸引游客賞花自拍。富里鄉(xiāng)農會規(guī)劃的羅山有機村臺9線入口，今年除運用觀賞花卉外，更加入蘿卜及彩色萵苣營造可食地景，搭配有機風味餐，要讓游客欣賞美景，也體驗花蓮特有的有機樂活。

“農委會”花蓮區(qū)農業(yè)改良場指出，為拉近產地與餐桌距離，讓游客循著食材品嘗在地食材鮮味 、享受農事活動樂趣，輔導羅山有機村及鄰近的竹田村、石牌村、永豐村及豐南村等，擴大有機村的規(guī)模，形成富麗有機樂活聚落，并推出多樣化的有機食農體驗，以在地食材開發(fā)地方特色料理與農村體驗。

花蓮農改場表示，除了羅山有機村的泥火山豆腐、炒米香體驗，還有竹田村以在地食材及米谷粉開發(fā)的彩色大湯圓體驗，讓傳統(tǒng)大湯圓呈現不一樣的風貌，并感受客家文化傳承及村民團結合作精神。

游客一起做大鼎鍋巴飯。 來源：臺灣《聯合報》

石牌村結合多種色彩的有機蔬菜，以在地有機農產品開發(fā)出五行春卷，配合劈柴升火、起灶煮飯的大鼎鍋巴飯活動，讓游客體會早年稻米收割后，農民相聚享用美食工作記憶。

豐南村從撿鴨蛋開始，行程結合植物染，開發(fā)出植染鴨蛋體驗，并且融入阿美族文化，推出傳統(tǒng)捕魚、護漁體驗等活動。