黃河新聞網(wǎng)訊(記者 侯津剛 劉亞男 楊江濤)9月21日，“喜迎十九大?文脈頌中華——全國網(wǎng)絡(luò)媒體山西行”采訪活動(dòng)來到晉中，觀看介休洪山“全料香”制作工藝。
香是介休洪山村的特產(chǎn)，其歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)乾隆年間介休縣志記載，當(dāng)時(shí)的洪山香已經(jīng)遠(yuǎn)銷東南亞一帶。洪山的制香作坊眾多，香品種類繁多，洪山香香品中的翹楚當(dāng)數(shù)“全料香”，目前，全料香已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
“全料香”的用料極其考究。它以柏、檀、沉為底，添加靈香、木香、龍腦、龍涎香、蘇合香等多味名貴中藥材和香料，再配以洪山當(dāng)?shù)鼐哂芯d軟特性的泉水，輔以當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件制作而成。
各種原材料在被制作成“全料香”成品之前，必須先經(jīng)過修、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飛等多種加工手段，才可以正式作為生產(chǎn)“全料香”的原材料使用。從原材料準(zhǔn)備到成品一共需要十幾道工序，這些工序全部采用純手工制作。
責(zé)任編輯：趙睿
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