2016年度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)告發(fā)布

2016年我國(guó)食品全行業(yè)整體呈現(xiàn)生產(chǎn)增長(zhǎng)平穩(wěn)，效益和投資規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，價(jià)格高位回落等特點(diǎn)。食品工業(yè)資產(chǎn)占全國(guó)工業(yè)的7.1%，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占10.4%，利潤(rùn)總額占12.0%。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉治表示，我國(guó)食品工業(yè)正處于不斷調(diào)整優(yōu)化、轉(zhuǎn)型升級(jí)（愛(ài)基,凈值,資訊）的進(jìn)程中，食品工業(yè)在保障民生，拉動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展等方面繼續(xù)發(fā)揮重要的支柱產(chǎn)業(yè)作用。

這是記者從日前的召開(kāi)的“2016年度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行暨行業(yè)指數(shù)發(fā)布會(huì)”和“2016年度中國(guó)飲料行業(yè)整體運(yùn)行發(fā)布會(huì)”上獲悉的，會(huì)上同時(shí)發(fā)布了《2016年度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)告》。

報(bào)告顯示，2016年，規(guī)模以上食品工業(yè)增加值按可比價(jià)格計(jì)算同比增長(zhǎng)3.3%，低于全國(guó)工業(yè)增速2.7個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期回落2.4個(gè)百分點(diǎn)。分行業(yè)看，農(nóng)副食品加工業(yè)增長(zhǎng)6.1%，食品制造業(yè)增長(zhǎng)8.8%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)8.0%，煙草制品業(yè)增長(zhǎng)-8.3%，與比上年同期相比，增減幅度分別為0.6、1.3、0.3、-11.7個(gè)百分點(diǎn)。前三個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)增速均快于工業(yè)平均增速，煙草制品業(yè)今年出現(xiàn)明顯調(diào)整，拉低了食品工業(yè)整體增長(zhǎng)。

2016年全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益整體保持了平穩(wěn)較快增長(zhǎng)。41623家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入11.97萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)5.4%，高出全部工業(yè)0.4個(gè)百分點(diǎn)，增幅比上年高出0.8個(gè)百分點(diǎn)；食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額8285.34億元，同比增長(zhǎng)2.9%，比上年低3.0個(gè)百分點(diǎn)。

從農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)，煙草制品業(yè)四大行業(yè)來(lái)看，食品制造業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)繼續(xù)保持領(lǐng)先，煙草制品業(yè)遭遇明顯的行業(yè)調(diào)整，收入和利潤(rùn)均出現(xiàn)下降。從行業(yè)盈利能力來(lái)看，近年來(lái)企業(yè)綜合成本上漲較快，包括用工成本逐年提高，融資成本依然較高等因素限制了行業(yè)盈利能力的增長(zhǎng)。此外，個(gè)別行業(yè)的調(diào)整影響了整個(gè)食品工業(yè)的盈利增長(zhǎng)速度。2016年食品工業(yè)每百元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入中的成本為81.7元，比上年高1.3元；主營(yíng)業(yè)務(wù)收入利潤(rùn)率為6.9%，比上年低0.2個(gè)百分點(diǎn)，成本費(fèi)用利潤(rùn)率8.5%。