購買進口冷鏈食品要注意什么？部門給出建議

近日，福州市市場監督管理局提醒廣大市民，疫情期間要謹慎購買進口冷鏈食品（包括水果），同時從三個方面給出消費建議。

謹慎選購，全面防護。市民應到正規的超市或市場選購進口冷鏈食品，購買時應主動查看“四證一單”（入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯證明、省內首站冷庫出庫單）。選購進口冷鏈食品時應佩戴一次性手套和口罩，盡量避免用手直接接觸，做好自我防護。購物后，保持一米線距離，及時對手部進行清洗消毒，洗手前雙手不要碰觸口、鼻、眼等部位。市民要慎重通過海淘或代購購買境外冷鏈食品，要密切關注海外食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

燒熟煮透，生熟分放。市民在加工進口冷鏈食品前，要認真清洗并做好必要防護。烹調進口冷鏈食品時應燒熟煮透，不生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。將進口冷鏈食品放置冰箱冷鏈室保存時，要與其他食品分隔存放。市民處理進口冷鏈食品所用的容器、刀具和砧板等器具要及時清洗、消毒，不要與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

發熱腹瀉，盡快就診。市民食用進口冷鏈食品后，一旦出現發熱、腹瀉等癥狀，要及時到發熱門診就醫，主動告知食用時間、食品種類、食材來源等信息，以免延誤病情診治。（記者 沐方婷 通訊員 游振云）