又到楊梅上市季，近日，福州市場監管部門發布楊梅食用和儲存提醒，解答市民疑惑，幫助更多市民安全健康地享受美味。
楊梅每天吃多少合適？根據《中國居民膳食指南》中的建議，水果每天攝入量最好控制在200~350g，6顆稍微大點的楊梅可食部大約為100g，如果全天水果都吃楊梅，最多一天吃20顆。
一些市民疑惑，買回來的楊梅一清洗就掉色是為何？對此，福州市場監管部門表示，楊梅掉色是正常現象，因為楊梅中含有豐富的花青素，屬于一種水溶性色素，清洗楊梅時，很容易將楊梅弄破，楊梅果肉細胞壁受損后花青素就會流到水里，將水染色。
也有市民提問，楊梅中的小蟲子吃下去有害嗎？福州市場監管部門表示，楊梅里的小蟲子是果蠅的幼蟲，可以吃，無毒無害。如果不想吃到果蠅的幼蟲，可以用淡鹽水浸泡10~20分鐘，也可以將楊梅冷藏或者冷凍起來再吃。
低溫冷藏保存能更好維持楊梅果肉的品質，建議貯藏溫度是0~4℃，這個溫度范圍內能更好地降低楊梅水分、香味和營養成分的流失，也能抑制病原菌的生長，有效防止果實腐爛，還能降低楊梅的呼吸作用，但是最多只能貯藏7天。買回來的楊梅不要放在室溫環境中，可以直接放入冰箱冷藏。（記者 沐方婷）
責任編輯：趙睿
- 違反控煙管理規定 診所被罰2000元2025-06-10
- ?紅廟嶺園區推進綠色低碳轉型2025-06-10
- 臺胞茶人之家聯誼站在福州揭牌2025-06-10
- 福州征集“揭榜掛帥”重大技術需求 三大方向邀請能者來攻關2025-06-10
- 建設城市兒童友好空間 福州兩個經驗在全國推廣2025-06-10
- 兩岸媒體人實地感受福州智造 高科技機器人獲點贊2025-06-10
- 楊梅大量上市！溫州市區一醫院連續接診4例因吃楊梅引發高鉀血癥患者2025-06-10
- 兩岸經貿盛會彰顯融合發展活力2025-06-09
- 兩岸青年傳統文化創意挑戰賽在福州上下杭舉行2025-06-09
- 閩臺“山盟海誓”結婚登記集體頒證活動在榕舉行2025-06-09
- 最新福州新聞 頻道推薦
-
閩侯300畝繡球花悄然開放2025-06-10
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
下載海湃客戶端
關注海峽網微信
已有0人發表了評論