福州：藥香解暑意 飲用有講究

入夏以來，主打養生的中藥茶飲日益暢銷

藥香解暑意 飲用有講究

市中醫院內，市民在訂購紫蘇飲。記者 陳君沂 攝

黨參等藥材被熬制成“神采飛揚”飲料，羅漢果與燕麥奶融合成潤肺奶茶……如今，福州的部分中草藥茶飲店和社區的養生茶專柜受到了越來越多年輕市民的關注，隨著新中式茶飲的崛起，傳統藥香也逐漸飄進年輕圈層。

中藥茶飲的創新融合吸引了很多消費者，也體現出人們不斷增強的健康意識，這股潮流也帶動了更多人學習中醫知識，培養養生理念。人們為何青睞中藥茶飲？飲用有什么講究？記者進行了一番采訪。

清熱解暑

中藥茶飲接連上新

夏至已過，榕城暑氣蒸騰。24日上午11時許，市中醫院食堂里排起了隊。“買一瓶送一瓶，只要9塊9！”市民陳女士拎著4瓶淡黃色飲品，笑稱這是夏天的“續命神器”——中醫院推出的中藥茶飲紫蘇飲。在一旁的桌上，整齊擺放著十瓶已經打包好的紫蘇飲。

紫蘇飲的走紅并非偶然。這款由紫蘇葉、薄荷、陳皮、干姜和薏苡仁等藥食同源的中藥科學配制而成的飲品，源自宋代宮廷“紫蘇熟水”改良版。紫蘇作為一味傳統中藥材，全身是寶，其葉味辛性溫，可解表散寒、行氣和胃；紫蘇梗味辛性溫，能理氣寬中、止痛安胎；紫蘇子則可降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便。目前該飲品通過醫院食堂售賣，團體訂購還可快遞到家。

除了中藥茶飲紫蘇飲外，市中醫院還有很多由中藥配制成的中藥代茶飲，如烏梅養肝方、明目護眼方、五花清暑方等都是十分受歡迎的代茶飲，沖泡或煎煮后即可像茶一樣飲用。

紫蘇飲的暢銷是福州中藥茶飲市場的冰山一角。福州肺科醫院近日推出了能快速疏散風熱，清解咽喉腫痛的經典中藥茶飲——金銀花薄荷茶，配方以金銀花、薄荷葉、淡竹葉為主。大學生張靜對養生頗有研究，她稱贊道：“這比冰奶茶更好喝，喝完渾身通透，感覺整個人都舒爽了。”

購買便捷

主打養生廣受歡迎

打開手機，進入市中醫院的互聯網醫院小程序，眾多膏方、協定方和中藥飲劑便映入眼簾。市民選擇相應商品，再根據自身情況填寫一份問卷，待系統確認商品與購買者體質適配后即可點擊下單，相關商品便會由順豐速運配送到家。

“最近身邊的朋友都在養生，所以我也在網絡上下單了代茶飲，用開水沖泡即可，很方便。”在福州一家廣告公司工作的林申今年28歲，她最近下單了12包烏梅養肝方，算下來一包12元。“市面上也有很多網紅養生茶引的藥包和配方，但還是專業醫院的更可靠。”

除了代茶飲之外，中藥飲片代煎也可以代送到家。“我們在50多家醫院設有寄遞引導，通過‘線上+線下’的方式搭建醫院與患者間的橋梁，日均醫藥寄遞的業務量超1500單。”福州順豐速運負責人告訴記者。

購買中藥茶飲便捷高效，各大商超和便利店里涌現出的“中式養生水”同樣受大眾青睞。

配料干凈、開蓋即飲、價格合理……連日來，記者走訪福州多家商超和便利店發現，這類“中式養生水”都被放在了貨架上相對顯眼的位置，單瓶價格為4.5元到7元之間，比起街頭盛行的咖啡、奶茶便宜了不少。

在樸樸APP上，也有“脆皮青年養生”專區，陳皮水、薏米水、綠豆水等各類養生水琳瑯滿目，讓人應接不暇。“一瓶幾元錢，買起來也方便，雖然不清楚到底有沒有養生效果，但從配料表也能看出，沒有添加亂七八糟的成分，喝了心里沒負擔。”消費者陳小瑀說。

不可依賴

飲用須考慮季節體質

不論是中藥茶飲、中藥代茶飲，還是日益“出圈”的中式養生水，究竟能否成為炎炎夏日里的“水替”？

“中藥茶飲的主要原料為藥食同源的中藥，可以喝，但不能當白開水喝，不僅要注意飲用量，更要考慮到天氣、地域和個人體質情況。”市中醫院藥學部主任黃漢明告訴記者，中藥茶飲雖好，但并不適合每個人，消費者不可盲目跟風購買。

藥食同源歷來有講究，關鍵不能隨意亂“食”。黃漢明指出，例如脾胃虛寒嚴重的市民，還有正在服用藥物或保健品的人群，以及老年人、兒童、孕婦等人群，應在專業醫師指導下選用中藥茶飲和代茶飲。“哪怕是同一款中藥代茶飲，也很難滿足一年四季長期服用的需求。”他說。

記者了解到，目前市中醫院正在根據時令節氣特點，針對福州市民體質整理配方。“最近福州氣溫升高，陽光灼熱，還時不時下點太陽雨，天氣悶熱潮濕，這時候特別適合飲用紫蘇飲，此外，我們還推出烏梅菁和飲等，有清暑平肝，健胃消食，生津止渴的功效，可用于暑熱所致心煩急躁，口干咽燥，食欲不振。”黃漢明介紹，不同的中藥有不同的藥效，紫蘇、薏米祛濕，大棗、枸杞護肝，即便藥食兩用，同樣要注意搭配，“只有經過時間檢驗的搭配方案，我們才會面向大眾進行推介。”

黃漢明還提醒廣大市民：中藥茶飲具有一定的保健作用，但不能過度依賴，最重要的還是養成良好的生活習慣，均衡飲食、規律起居、科學運動，相輔相成才是養生之道。（記者 陳君沂 藍瑜萍）