韓國一幼兒園106人食物中毒怎么回事？韓幼兒園為什么106人食物中毒

韓國京畿道安山市的一家幼兒園近日發(fā)生了大規(guī)模食物中毒事件，截止到昨天，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀的孩子、家人和老師共106人，其中疑似溶血性尿毒綜合癥，也就是所謂“漢堡病”的患者增至15人。

這次食物中毒的106人主要是韓國安山市這所幼兒園的孩子，其中與一名入園兒童接觸過的3名未入園的孩子也出現(xiàn)了類似的食物中毒癥狀，引起了韓國衛(wèi)生機構(gòu)的高度關(guān)注。這些孩子基本都是5-6歲左右，其中有15人的病情惡化，已經(jīng)出現(xiàn)了疑似溶血性尿毒綜合征，也就是所謂“漢堡病”的癥狀，有4名孩子腎功能衰竭，現(xiàn)在在接受透析。

被稱為“漢堡病”的溶血性尿毒癥綜合征，在1982年美國兒童食用未熟的漢堡而集體食物中毒后被熟知，主要原因是食用了被污染或者沒能熟透的食物，免疫力較低的孩子和老人容易得這種病。目前還沒有適當(dāng)?shù)闹委煼椒āＨ绻∏閻夯瘬p傷腎臟，只能靠透析維持生命，死亡率約為5%~10%。

這次幼兒園大規(guī)模食物中毒事件暴發(fā)后轟動韓國社會，韓國衛(wèi)生機構(gòu)正在對從該幼兒園的供餐食材、零食以及玩具、設(shè)施等提取的104個樣本進行檢測分析，到目前為止尚未查明感染源；調(diào)查范圍也擴大到了這家幼兒園所有的食品供貨企業(yè)和從業(yè)人員。

韓國食品衛(wèi)生法規(guī)定，集體供餐的單位必須將每次一人份的餐食樣品，在零下18度的環(huán)境下保管144個小時。然而韓國衛(wèi)生機構(gòu)在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這家幼兒園的孩子首次出現(xiàn)食物中毒癥狀的當(dāng)天，有7種食物沒有按規(guī)定保存樣品，導(dǎo)致目前調(diào)查出現(xiàn)困難；而且幼兒園在出現(xiàn)食物中毒事件后應(yīng)對不及時，時隔3天后才通知到家長停課、封校、接受檢測，這也導(dǎo)致了這次食物中毒范圍的擴大。

昨天韓國教育部、疾病管理本部等相關(guān)部門召開緊急對策會議，并從今天開始針對韓國50人以上、提供集體供餐的4031家幼兒園的食品衛(wèi)生狀況進行緊急檢查，相關(guān)最新調(diào)查進展我們也將持續(xù)關(guān)注。