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    以往要到酒店才能嘗到的美食,如今被搬到了戶外攤位上。近日,“酒店擺攤”的風吹到了福州高新區,這里的中高端酒店緊跟潮流,將美食擺上街頭。

    近日傍晚,福州高新區浦上小鎮的三生石福宴酒店門前廣場香氣四溢、人聲鼎沸。該酒店精心策劃的戶外美食擺攤活動正熱鬧舉辦。記者在現場看到,攤位上一字排開各式美食,有剛出鍋的十三香小龍蝦、現切現調的冷菜拼盤、荔枝肉、醉排骨、北京烤鴨、海鮮燜冬粉、長樂冰飯等。價格區間從10元至30元不等,品類豐富多樣,引得過往市民紛紛駐足選購。

    “平時去酒店吃一頓有點貴,在這里人均15元就能嘗到同樣的味道,超值。”剛買完一份醉排骨的市民李女士笑著說。

    “刷到酒店擺攤的視頻專程帶孩子過來,這里食品精致又衛生,還配備就餐區,真是解決晚餐的好選擇。”一名下班帶孩子前來就餐的母親說。

    “試運行半個多月來,日均成交量達到300單至500單,日增收近萬元,既緩解經營壓力,也踐行了惠民理念。”三生石福宴酒店品牌負責人表示,希望通過接地氣的擺攤形式,讓更多人群接觸高品質餐飲,并以自身品牌影響力帶動周邊商戶,共同為福州高新區夜市聚集人氣、增添活力。

    記者了解到,除三生石福宴酒店外,位于福州高新區正榮財富中心的熹·建州酒店也設置了外擺區,主打脆皮乳鴿、脆皮燒鴨、香葉燒牛雜、撈汁蝦等美食。

    “脆皮乳鴿每只35元、燒牛雜每盒23元、小龍蝦每盒49元。所有產品明碼標價,食材每日新鮮直供,操作全程透明,讓大家看得明白、吃得放心。”熹·建州酒店的工作人員表示,外擺區日均客流量達一兩千人,顧客主要是周邊社區居民。

    華燈初上,攤位的暖燈與食物的香氣交織在一起,不僅滿足多元味蕾需求,更點燃了街區的夜間活力。(記者 肖遠強 通訊員 謝暉玉)

    責任編輯:趙睿

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